Tác dụng của đông trùng hạ thảo với sức khỏe của người cao tuổi

Tác dụng của đông trùng hạ thảo với sức khỏe của người cao tuổi. CMX Việt Nam xin chào quý vị và các bạn, chúc mọi người có một ngày mới tốt lành. Người già là đối tượng thường hay gặp các vấn đề về sức khỏe nên việc ăn uống cần được kỹ lưỡng và đảm bảo đầy đủ chất. Trong đó, đông trùng hạ thảo được xem là một loại thảo dược quý hiếm và bồi bổ dinh dưỡng cho cơ thể. Tác dụng của đông trùng hạ thảo với người cao tuổi như thế nào? Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tốt nhất? Hãy cùng CMX Việt Nam tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Những tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với người cao tuổi

Đông trùng hạ thảo mang đến nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là người già. Sử dụng đông trùng hạ thảo thường xuyên sẽ giúp nâng cao sức khỏe, bồi bổ dinh dưỡng cho cơ thể và cải thiện chất lượng sống đáng kể. Dưới đây là những tác dụng chính của đông trùng hạ thảo đối với người già:

Làm chậm quá trình lão hóa

Trong đông trùng hạ thảo có chứa các khoáng chất, vitamin thiết yếu, axit amin giúp kéo dài tuổi thọ, làm chậm quá trình lão hóa của hệ tiêu hóa, hệ xương khớp, hệ hô hấp,.. và cải thiện trí nhớ cho người lớn tuổi.

Phòng tránh nguy cơ các bệnh về tim mạch

Người già thường có lượng Cholesterol trong máu cao ảnh hưởng đến hệ tim mạch, trong đông trùng hạ thảo có chứa thành phần D-mannitol mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho những ai đang gặp các vấn đề sức khỏe này, chẳng hạn:

Giảm thiểu nguy cơ nhồi máu cơ tim

Hỗ trợ làm giảm mỡ máu

Giảm chứng rối loạn lipoprotein

Giúp lưu thông khí huyết và tuần hoàn máu lên não

Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Trong đông trùng hạ thảo chứa Cordycepin có tác dụng trong việc ức chế sự phát triển và di căn của các tế bào ung thư.

Các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện rằng Cordycepin giúp làm giảm khả năng di căn qua máu của các tế bào ung thư. Thêm vào đó, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đông trùng hạ thảo tốt cho các bệnh nhân đang xạ trị, điều trị ung bướu, mắc ung thư gan, phổi, đại tràng,…

Cải thiện hệ tiêu hóa

Người già thường hay gặp chứng rối loạn tiêu hóa do các chức năng của cơ thể hoạt động không còn tốt. Nếu để bệnh “làm phiền’’ cơ thể trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng suy nhược, chán ăn và là nguồn cơ gây ra các loại bệnh nguy hiểm khác.

Vì vậy, người già nên bổ sung đông trùng hạ thảo trong thực đơn ăn uống để kích thích khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời hỗ trợ cải thiện các chứng bệnh về dạ dày, đường ruột.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Đông trùng hạ thảo có khả năng kiểm soát lượng đường huyết, tạo ra insulin làm cân bằng lợi khuẩn, giảm nhẹ các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra. Vì vậy sử dụng đông trùng hạ thảo trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường là một an toàn và hiệu quả.

Giảm thiểu triệu chứng các bệnh về phổi hô hấp

Trong đông trùng hạ thảo có chứa 17 loại acid amin cùng các khoáng chất có lợi giúp kích thích sản sinh các tế bào và mô để tăng khả năng bảo vệ phổi.

Người già nên sử dụng đông trùng hạ thảo thường xuyên sẽ giúp bổ phế, làm sạch phổi, giảm thiểu các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Điều hòa hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và giảm tình trạng mệt mỏi

Theo thời gian, các bộ phận trong cơ thể con người sẽ bị lão hóa, từ đó quá trình trao đổi chất diễn ra kém hơn và sức đề kháng cũng yếu đi. Do đó, hầu hết người già thường gặp tình trạng sức khỏe ít ổn định, hệ miễn dịch suy giảm và thường xuyên xuất hiện các triệu chứng mệt mỏi, đau nhức cơ thể.

Đông trùng hạ thảo có các thành phần như cordycepin, polysaccharide và các khoáng chất cần thiết, kích thích tăng số lượng bạch cầu từ đó tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể phòng chống bệnh tật.

Ngoài ra, người già thường hay gặp tình trạng đau nhức xương khớp, mệt mỏi cơ thể gây khó ngủ về đêm. Do đó, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp họ ngủ ngon hơn.

Cách chế biến đông trùng hạ thảo cho người cao tuổi

Hãm trà đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu:

Đông trùng hạ thảo (5gr)
Củ nhân sâm (3-5gr)
1 chiếc bình kích cỡ vừa
Nước đun sôi (400ml)

Các bước chế biến:

Bước 1: Rửa sạch Đông trùng hạ thảo và bình kín, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo vào trong bình kín, tiếp theo đổ nước sôi có nhiệt độ khoảng từ 70 – 80 độ C vào trong bình.

Bước 3: Hãm trà trong vòng 20 phút để dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo được chiết xuất trọn vẹn.

Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

Đông trùng hạ thảo (100gr)
Mật ong nguyên chất (1 lít)
1 hũ thủy tinh có nắp đậy

Các bước chế biến:

Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo và hũ thủy tinh, để ráo trước khi cho vào ngâm.

Bước 2: Cho toàn bộ lượng đông trùng hạ thảo cần ngâm vào hũ thủy tinh, sau đó rót đều mật ong vào.

Bước 3: Bảo quản bằng cách đậy kín nắp hũ thủy tinh, để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời, ngâm trong khoảng 20 – 30 ngày để dưỡng chất có trong đông trùng hạ thảo được hòa tan cùng mật ong.

Hầm canh đông trùng hạ thảo uống

Đông trùng hạ thảo 5gr
Bạch chỉ (20gr)
Hoài sơn (20gr)
Đường phèn (20gr)
Nước ion kiềm (200ml)
1 nồi chưng bằng đất sứ

Các bước chế biến:

Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo, bạch chỉ, hoài sơn để ráo nước, sau đó nghiền thành bột mịn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp trên và cho vào nồi, thêm nước ion kiềm và đường phèn vào. Đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ khoảng 10 phút là có thể sử dụng được.

Đông trùng hạ thảo chưng yến

Nguyên liệu:

Đông trùng hạ thảo tươi (100gr)
Yến sào nguyên chất (5gr)
Hạt sen (10gr)
Táo tàu (4 quả)
Đường phèn (100gr)
1 vài lát gừng (để giảm tính hàn và tăng hương vị cho món ăn)
1 nồi chưng bằng đất/sứ
Nước ion kiềm (200ml)
Có thể thêm vào dược liệu bổ dưỡng khác như: kỷ tử, hồng hoa,…

Các bước chế biến:

Bước 1: Ngâm yến trong nước khoảng 30 phút để làm sạch tạp chất, loại bỏ bụi bẩn bám trên tổ yến và cho yến bung nở, mềm đều.

Bước 2: Vớt yến ra và thái thành sợi nhỏ, sơ chế sạch các nguyên liệu còn lại để bắt đầu tiến hành nấu chín.

Bước 3: Đun đường phèn với nước iON kiềm cho tan vào nhau, sau đó cho đông trùng hạ thảo vào, đun tới khi chín hẳn thì tắt lửa.

Bước 4: Cho toàn bộ các nguyên liệu còn lại vào nồi và chưng cách thủy trong vòng 30 phút, khi thấy yến sắp chín thì vặn lửa nhỏ lại, cho vào đó hỗn hợp nước đường và đông trùng hạ thảo, khuấy đều, tiếp tục đun trong 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

>>> Xem thêm: Bác sĩ PEGGY nói gì về nước ion kiềm