Hướng dẫn làm sạch thực phẩm bằng nước điện giải

Hướng dẫn làm sạch thực phẩm bằng nước điện giải. CMX Việt Nam xin chào quý vị và các bạn chúc mọi người có một ngày tốt lành. Hướng dẫn làm làm sạch thực phẩm bằng nước ion kiềm mạnh. để bữa ăn hàng ngày của chúng ta an toan và bổ dưỡng hơn.

Làm sạch rau quả và bảo quản rau quả

Theo số liệu của Bộ NN&PTNT hàng năm Việt Nam nhập và sử dụng từ 70.000-100.000 tấn thuốc bảo vệ thực vật. Với số liệu kinh khủng như vậy, liệu rau củ quả chúng ta ăn hàng ngày có an toàn? CMX Việt Nam tin rằng câu trả lời là không, trừ khi chúng ta ăn thực phẩm hữu cơ.

Tại sao nên rửa rau, củ, quả bằng nước ion kiềm mạnh?

Vì ngành nông nghiệp nước ta nói riêng và nhiều nơi trên thế giới nói chung đang bị công nghiệp hóa. Có nghĩa là, rau củ quả và các loại cây lương thực không còn được trồng và phát triển tự nhiên trên đất nữa mà có sự can thiệp của hóa chất bảo vệ thực vật, phân hóa học, chất bảo quản… Lâu dần, người ta bắt đầu quan niệm phải có những loại hóa chất đó thì cây trồng mới lớn nhanh, khỏe mạnh và cho ra năng suất cao. Trồng cây mà không phun thuốc, không bón phân hóa học thì cây nhất định sẽ không cho ra sản lượng cao.

Cứ như thế cho đến ngày nay, các ngành trồng trọt ở Việt Nam đều phải dùng đến hóa chất. Sử dụng có kế hoạch, có liều lượng theo quy định còn đỡ, một số nông dân, doanh nghiệp, cơ sở còn phun hóa chất tràn lan, vô tội vạ lên cây trồng, khiến cho rau củ quả, lương thực bị nhiễm hóa chất, kim loại nặng, không còn an toàn để con người sử dụng nữa.

Lý do gì khiến nước ion kiềm mạnh có thể làm sạch rau củ quả

Nước ion kiềm mạnh có độ pH rất cao, dao động trog khoảng 10.0 đến 11.5. Dung dịch đạt được độ pH cao như thế này sẽ có khả năng bóc tách được thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học, chất bảo quản còn tồn dư trên bề mặt rau củ quả.

Đặc biệt, nước ion kiềm mạnh đạt được độ pH rất cao, có khả năng bóc tách hóa chất chính là nhờ vào quá trình điện phân, phân tách các phân tử nước kết hợp với các vi khoáng tự nhiên trong nước chứ nước ion kiềm mạnh không hề chứa bất cứ một loại hóa chất có khả năng bóc tách nào. Vì lẽ đó mà nước in kiềm mạnh vô cùng tốt và không ảnh hưởng, không có tác dụng phụ gì đối với rau củ quả cũng như đối với con người.

Hướng dẫn làm sạch thực phẩm bằng nước điện giải

Làm sạch rau củ bằng nước ion kiềm

Việc làm sạch rau quả là cách tốt nhất để tránh cho hóa chất độc hại tồn dư trên rau củ, vi khuẩn, giun sán từ rau quả qua đường miệng đi vào cơ thể chúng ta.

Các bước làm sạch rau xanh cùng nước điện giải ion kiềm mạnh:

Bước 1: Dùng bình xịt xịt nước axit 2.5 lên bề mặt rau để nước axit khử trùng cho rau xanh.

Bước 2: Ngâm rau xanh đã được khử trùng trong nước kiềm mạnh (pH 10.0 – 11.5) trong khoảng 15 – 20 phút. Khi ngâm rau xanh, bạn không cần phải cho quá nhiều nước kiềm mạnh, chỉ cần 1 lượng nước xâm xấp vừa đủ ngập rau. Nước ion kiềm mạnh sẽ làm nhiệm vụ bóc tách thuốc trừ sâu, phân bón, dầu hóa học trên bề mặt rau xanh, đồng thời các hydro phân tử sẽ chống lại quá trình oxy hóa trong rau xanh, giúp rau tươi và ngon hơn.

Bước 3: Sau 15 – 20 phút, vớt rau xanh ra, vẩy cho ráo nước, sau đó rửa lại bằng nước kiềm pH 9.5. Nước ion kiềm 9.5 với các phân tử nước siêu nhỏ sẽ thấm sâu vào rau xanh, giúp chiết xuất được hương vị của rau đồng thời giữ được chất dinh dưỡng trong rau xanh, làm cho rau ngon hơn.

Lúc này, rau xanh đã sạch và an toàn cho chúng ta sử dụng để nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng cho chính mình và cho gia đình.

>>> Xem thêm: Vì sao cần phải khảo sát nguồn nước trước khi lắp đặt máy điện giải